Albondigas : ingredientes para 4 personas:
400g de carne picada de pavo y pollo
1 huevo
Sal
Oregano a gusto
Pan rallado dos cucharadas
1 pizca de nuez moscada
1 ajo picado
1 Bol con harina
Poner la carne en un bol, añadir todos los ingredientes y formar una masa.
Formar bolitas y pasarlas por harina
Arroz: ingredientes para 4 personas
2 tazas de te de arroz integral Nomen (que esta muy bueno)
1 tomate pelado y sin semillas
1 Aji rojo
1 Ajo
1/2 vaso de vino tinto
Oregano
Pimenton
Azafran
1 caldo de verduras
Reahogar el ajo bien picadito, el pimiento picado en cuadraditos y el tomate cortadi chiquitito con el vino y dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando se forma la salsa añadir el arroz y cuatro tazas de agua inviendo. Luego añadir el oregano, pimenton, caldo de verduras y azafran. Tapar la olla y dejar que se cocine a fuego lento hasta que el arroz este listo.
Espero que lo difruten!